米粉湯底熬製方法有很多種。最常見的是用筒子骨黃豆熬製,還有用整隻雞胸骨黃豆熬製的,還有用龍骨黃豆熬製的,還有用調料調出來的湯汁。
用筒子骨黃豆熬出來的湯汁很白很調,味美鮮甜,用雞胸骨黃豆熬製出來的湯汁很香很鮮味道美美的