我們無法用肉眼區別兩種:
1、工業鹼和食品鹼的區別在於雜質,辨別兩種需要進行成分分析,普通家庭是沒有方法辨別的。
2、工業純鹼和食用純鹼主要成分都是碳酸鈉,只是在微量成分上有區別,特別是在砷含量上食用鹼要求很高,而工業鹼沒有要求。