豬肉切片是橫紋切還是順紋切

順着紋路切。

瘦肉250克烏江榨菜1包芹菜蒜苗備1棵醬油、糖、大蒜、味精適量。

1

瘦肉清洗乾淨，順着瘦肉紋路切成片備用芹菜頭切小段備用蒜苗斜刀切小段備用。

2

熱鍋放油，油熱後放大蒜爆香，瘦肉下鍋，翻炒至變色放入醬油，糖，快速翻炒均勻。

3

鍋中加入芹菜段、蒜苗，放入榨菜絲，味精，翻炒1分鐘後出鍋食用。