可以做餃子皮嗎|土豆泥加生粉

不行。生粉沒有蛋白質含量，土豆主要是澱粉。都沒有筋度，會很散，就是包成餃子，煮也不好煮。

而且因為生粉是澱粉的一種，做餃子皮時不易融合，容易碎。你用麪粉，玉米澱粉和土豆泥。很好吃。餃子餡我更喜歡韭菜和肉，最好多放些肉餡，吃起來飽飽的。

土豆泥加生粉，可以做餃子皮嗎

可以的，做出來是晶瑩剔透的餃子，隱約還能看到餡，很Q彈，在山西嵐縣就能做這種餃子，困難的時候，基本上頓頓都有土豆，這種餃子叫水晶餃子，嵐縣是馬鈴薯之鄉，把土豆泥中倒入生粉，和成土豆麪團，然後揪劑子，擀成餃子皮，然後包餃子，上鍋蒸30分鐘就好了。

土豆泥加生粉，可以做餃子皮嗎

土豆泥加生粉，可以做餃孑皮，不過得用聽熱水燙，聽老人們説六零年的時候用菜蛋蛋子在面上gUn上兩9Un就蒸熟了吃，好歹拿成個。用地瓜中也包餃子吃，。現在時代不同了，碇粉和生粉都是炸東西放點管酥皮的東西，不過做蛋湯一類的卻很沾滑。