蜂蜜青柚茶家常做法

食材

青柚皮 適量 、 多晶冰糖 100g 、 柚子肉 一瓣 、 蜂蜜 80g

步驟

步驟1準備好新鮮的青柚皮，用削皮器削成小條裝，並用鹽水浸泡十分鐘後濾出備用。

步驟2將柚子肉放入水中，分成獨立顆粒備用。

步驟3將柚子皮放入熬製5分鐘左右的糖水混合物中。

步驟4慢慢的熬製，可慢慢將果肉壓破。

步驟5大火熬製成這個狀態後轉為小火，慢慢觀察。

步驟6一定要把握時間，湯色可炒製成自己喜歡的顏色。粘稠度與糖度可以自己控制，建議稍稠些。

最後一步

待盛出放涼後加入蜂蜜，想吃的時候加入到温水中即可。