客家菜為什麼貴

客家菜價格貴，主要是因為客家菜的用料比較講究，而且做工精緻。客家菜家常菜見長，廣州菜酒樓菜發達。客家菜貴在樸實大方，營養合理。廣州菜勝在花色品種，用料廣泛。客家菜蒸煮較多，廣州菜小炒為主，二者相比，客家菜攝入的蛋白質比較多。因此，從食材，做工上，客家菜價格貴很正常。