海底椰桂花雪梨膏的做法

主料：

海底椰150g

無花果150g

雪梨2個

蘋果2個

白涼粉100g

輔料：

水4升

調料：

冰糖適量

做法：

1、 海底椰洗淨。

2、 無花果洗淨

3、 海底椰無花果放進鍋裏，加3升水，大火燒開，小火慢慢熬出味。

4、 一個小時後加入雪梨和蘋果，中火再煲半小時。

5、 把湯濾到另一鍋裏備用。

6、 湯渣再加1升水燒開，再次把湯濾出放涼備用。

7、 放涼的湯里加入白涼粉，充分攪拌均勻。

8、 把頭道湯燒開後調小火，加入混合白涼粉的二道湯，快速攪拌均勻。

9、 邊加熱邊攪拌。

10、 直至再次燒開就好了。

11、 稍微放涼一點後裝入小瓶，徹底放涼後就能凝固了。放入冰箱冷藏一晚風味更佳