雪梨豬肝湯的做法

首先把豬肝做熟待用，做豬肝的時候不用加太多的料，也不要燉的時間太長，嫩嫩的就行。

然後燉雪梨，一定要把水加足，先大火燒開，變文火燉，直到雪梨入口即化的時候加切薄片的豬肝就行。

主料：豬肝800克

輔料：橄欖30克 川貝母15克 梨500克

調料:白砂糖20克

豬肝橄欖湯做法

1、 豬肝切厚片，泡水中用手擠洗乾淨

2、 豬肝放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，滴乾水

3、 橄欖洗淨

4、 把豬肝、橄欖、雪梨、川貝母放入開水鍋內，武火煮沸

5、 文火煲2~3小時，調味供用

主料：

新鮮枸杞五棵

貢梨一隻

胡蘿蔔半根

瘦肉5兩

豬肝2兩

輔料：

薑片適量

配料：

醬油一茶匙

食鹽適量

花生油一茶匙

做法：

1、 材料準備

2、 枸杞的葉子摘下，洗淨。貢梨、胡蘿蔔去皮，切塊。瘦肉、豬肝切薄片，用適量的醬油、食鹽、花生油醃製待用。

3、 待水煮開後，將全部食材倒入鍋中，煮開後再煮30分鐘即可