1、所需食材：西紅柿、麪條、豇豆、鹽、醬油。
2、製作方法：濕麪條用適量的生油拌和一下，以免蒸的過程中麪條互相粘住。鍋裏油熱後先把豆角和西紅柿炒幾下，然後加鹽，醬油及一碗水，等水沸了，就把麪條敷在菜上轉中小火加鍋蓋燜煮，大約15分鐘即熟。關火，把菜和麪拌勻就可以了。
食材清單
西紅柿 2個 、 油 適量 、 鹽 3g 、 葱 小塊 、白砂糖 1匙 、 蕃茄醬 適量 、 醬油 適量 、 雞蛋 2個 、 麪條 適量
烹飪步驟
1/4倒油，葱切小塊準備熗鍋。
2/4西紅柿剝皮切塊，雞蛋打散，放一點鹽。
3/4鍋熱後，葱下鍋熗鍋，香味出來後放西紅柿，翻炒出醬狀，放雞蛋翻炒，然後點一點蕃茄醬。
4/4翻炒後，加水，燒開，然後放入麪條，開鍋後加適量醬油，然後麪條熟後，關火，燜一分鐘。千萬記得別收汁收的太厲害，否則麪條會打結，加水時可以適量多加一點點。
食材:
2個番茄，2個雞蛋，葱，麪條，小米椒2個
做法:
1番茄劃十字刀，倒開水泡一會然後去皮切成塊，鍋中倒油。
2油熱後倒入雞蛋攪散(這樣雞蛋會很嫩)炒熟倒出備用。
3油熱炒小米辣+葱，倒入番茄炒軟，用鏟子按壓出汁最後倒入一大碗水。
4煮沸後加入絕密祕超香醬料半勺老抽1勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖、2勺番茄醬
5加入麪條，倒入炒熟的雞蛋
6轉小火蓋蓋子燜5分鐘至湯汁濃稠麪條成熟即可
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