滷麪怎麼熱

直接把它放入微波爐中加熱1~2分鐘就好了。

原料

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新鮮細麪條 (適量)

豆角 (適量)

肥瘦肉 (適量)

生薑 (適量)

八角 適量

鹽 適量

生抽 適量

老抽 適量

1，肥瘦肉切略有點厚度的片，摩飛鍋中火預熱，先下肥肉，煸炒出油後轉大火，下瘦肉翻炒

2/肉變色後下葱白、薑片、花椒、八角和香葉，炒出香味。

3/烹入黃酒，加生抽老抽炒勻。我不喜歡顏色太深，喜歡深的多加老抽。

4/加開水至＂蒸＂最高水位處，大火燒開，放入葱段，轉中火，蓋上蓋子燜約20分鐘。

5/打開，盛出大半的湯汁，留下沒過底的湯就行了。

6/關火，將碗汁均勻倒入，趁熱翻拌均勻即可。