主料：麪粉200g+2g，酵母2g，温水100g
輔料：紅糖60g，白糖5g，熟白芝麻10g，食用鹼面0.3g
製作方法：
1、 餡料的做法：將炒熟的白芝麻放食品袋裏擀碎（不用太碎）
2、 擀好後備用
3、 紅糖準備好
4、 將芝麻碎倒入紅糖中
5、 再放入2g麪粉（可根據個人需要來放）拌勻備用
6、 製作麪皮：200g麪粉裏放入糖和酵母混合均勻
7、 0.3g食用鹼面用少許温水化開
8、 先將化開的鹼水倒入麪粉中，跟着倒入温水和麪
9、 和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘
10、 麪糰餳好後揉幾下排氣，再分成8份，每份約40g
11、 取一份麪糰搓圓（麪糰比較粘，可以在案板上撒點麪粉再操作）
12、 擀成稍厚點的圓形麪皮
13、 放入紅糖餡料
14、 先做出三角形的形狀，中間捏緊
15. 再用食指和中指將三條邊用力夾緊
16.、 糖三角的生坯便完成了
17、 鍋中倒入冷水，籠屜刷油，把包好的糖三角生坯放進鍋中（之間要有間隙），蓋上鍋蓋，再次餳15分鐘左右（冬天大概需要30分鐘），餳好後大火燒開，上汽後蒸12分鐘關火，再燜3分鐘揭蓋
18、 出鍋後稍微散散熱再吃，否則會燙嘴的哦！
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