食材:
千層粉 1斤 、 綠豆 200g、 紅豆 100g(取的紅豆水) 、 紅糖 200g 、 水 共四碗水
烹飪步驟:
步驟1
綠豆煮爛後温度降温80℃左右和千層粉一起攪和,紅豆水也是同樣,在盤子抹上一層油,避免黏住。然後每隔三分鐘左右放入一層。
步驟2
要待千層糕涼後再切。