食材準備:黃豆200克、白糖2勺
黃豆豆沙糕做方法:
①黃豆洗淨後提前泡一晚上,接着把黃豆放到鍋電飯鍋裏,加入清水,選擇煮飯功能,煮熟。繼續保温半小時。
②蒸熟的黃豆搗成泥(活用料理機打成泥)),然後裝盤備用。
③然後將黃豆泥倒入平底鍋裏,加入白糖(或蔓越莓葡萄乾等),開小火慢煮。(需要不停攪拌,將多餘水分蒸發出去)。
④等到成粘稠狀,用鍋鏟攪動不容易恢復原樣即可關火,然後倒入備好的容器裏,抹平。
⑤等晾涼後,放入冰箱冷藏半個小時即可開吃。