做仙豆糕剩了皮怎麼辦

留着下次做。

用料：三個雞蛋，60g玉米油，50g糖200g低筋麪粉，60g玉米澱粉。

做法：

1、所以材料混合，z字型攪拌，然後揉成麪糰。蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。

2、把豆子放入破壁機，加一些水進去，把豆沙放到鍋裏，小火炒，案板上要撒上乾粉，搓成長條，切成劑子，團成團

3、把麪糰搓成長條，切成面劑，擀餅，像擀餃子皮一樣，要邊上薄，中間厚，這樣團到最後那面面皮沒那麼厚。

4、包好後團成方形，平底鍋燒熱，中小火煎，不放油，先六面煎下定個型，注意別燙手，用手來回翻的面，最後烙成金黃色就可以了。