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什麼是凍竹莢魚

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什麼是凍竹莢魚

冷凍竹莢魚。

竹莢魚,又名刺鮁魚,屬鱸形目、鯵科,其體成紡錘形,側扁,側線上全披稜鱗,稜鱗高而強,形如用竹板編制的組合隆起莢,竹莢魚由此得名。竹莢魚屬中上層洄游性魚類,游泳迅速,喜結羣。竹莢魚在太平洋、大西洋均有分佈,現已成為世界主捕魚種之一,其有三大支羣:北太平洋西部竹莢魚,在我國南海、東海、黃海、渤海均可捕獲

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