當然生醃,蒸熟就不脆不好吃了。
1、原料:蘇子葉半斤,韓式無籽辣椒末、小香葱、大蒜、醬油
2、將蘇子葉一張一張洗淨,放至一邊將水控淨。最麻煩的事情就是洗蘇子葉了,一張一張的洗,很累人的
3、取適當辣椒末放到碗中,油温加熱至六分熱,倒入碗中
4、香葱洗淨切碎,大蒜壓成碎末
5、將3部分倒入醬油攪勻
將蘇子葉一張一張抹上調料醃起來