木耳和銀耳有什麼區別

1、種屬不同：

木耳是真菌門層菌綱木耳目木耳科木耳屬

銀耳是擔子菌門銀耳綱銀耳目銀耳科銀耳屬。

2、外表不同：

木耳是膠質片狀，半透明，側生在樹木上，耳片直徑5～10釐米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，並有極細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。

銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

木耳，是黑色的，是一種常見的蔬菜，用來炒肉，非常可口，有野生的，也有人工種植的。

銀耳，全身白色，比木耳個頭小，用來加上冰糖做為飲品。