大列巴麪包為什麼摻鋸末

大列巴麪包摻雜鋸末是二次大戰德國進攻蘇聯莫斯科的特定困難時期。由於蘇聯準備不足，被德國打到莫斯科城下，當時的蘇聯全民投入到抵抗侵略的衞國戰爭中，農業生產近乎荒廢，物資高度睏乏，糧食供應嚴重不足。

為了使戰士暫時不捱餓，麪粉裏面摻雜鋸末製作大列巴麪包，這是在極端困難時期的做法，是暫時的，隨着蘇聯全面反攻，糧食供應充足了，就沒有這大列巴摻鋸末的做法了。