腸頭是直腸,也稱盲腸。肥腸是豬大腸。豬的腸子共有三部分,第一部份是和豬肚相連的豬大腸,第二部分是豬小腸,第三部分才是豬直腸。食物在豬肚子消化了後便進入豬大腸進行分解,豬大腸把分解出的營養液輸送給豬小腸,豬小腸把營養液輸送給身體各細胞,剩餘的食物殘渣由豬直腸排出體外成為糞便。
其實腸頭就是肥腸的一部分
以豬的肥腸為例,肥腸就是我們平時説的大腸,上段連接小腸,腸頭就是肥腸的下端,是連接肛門的部分
肥腸又叫明腸,而腸頭就是腸頭
吃起來的口感的話,腸頭部門的腸壁更厚 更有嚼勁,如果煎着吃的話明腸部分更脆