毛毛蟲麪包用普通酵母不行嗎

當然不能，經常做麪包早就熟悉了麪包的製作流程，和蒸饅頭一樣，可以二次發酵，也可以一次發酵，想要節省時間，還是有辦法的。回到家就開始準備麪粉等食材，一個多小時以後，柔軟拉絲的毛毛蟲麪包就出爐了。

這款毛毛蟲麪包做法簡單，配方也很簡單，沒有放油，糖量也讓我減到很低了，一次發酵節省了時間，一個多小時間就能做出一盤香軟拉絲的麪包，放兩三天都不會發硬，非常好吃。不過我家兩個小朋友不會給它機會放兩三天的，基本上一天就吃完了。