鹽蓬菜和黃鬚菜的區別

黃鬚菜與鹽蓬菜兩者之間並沒有什麼區別，都是同一種植物，只是叫法不同。黃鬚菜的學名就叫鹽地鹼蓬，在不同的地區叫法也不相同。主要分佈於黃河三角洲、東北、江蘇等地區。黃鬚菜生長在鹽鹼地以及海邊沙地，生長過程中不需要使用化肥和農藥，沒有污染。黃鬚菜除了富含脂肪、蛋白質外，它的礦物質和維生素等含量也很豐富。在不同的環境中生長會的黃鬚菜其葉子也會出現不同的顏色，主要分為紅色和綠色兩種。通常看到的黃鬚菜一般為綠色，紅色的黃鬚菜較為少見。