葱油百葉的做法

用料：

牛百葉300克，葱1根，生抽適量

料酒適量，食用油適量

步驟 1

牛百葉清洗後切成小條。燒一鍋水，水開後加一點料酒，將牛百葉放入汆燙，30秒左右後出。

步驟 2

燙好的牛百葉放入冷水浸一下，可以使牛百葉脆脆的

步驟 3

牛百葉從冷水中撩出裝盤，撒上葱花（可以多一些），放入生抽（建議先不要多，淡了再加），喜歡辣的放點小米辣椒

步驟 4

油燒熱澆在牛百葉上，攪拌攪拌，試試看味道就可以吃啦