主料:
肉糜200克
百葉一張
輔料
鹽三分之一茶匙
雞粉三分之一茶匙
生抽兩茶匙
料酒兩茶匙
胡椒粉適量
葱花適量
薑末適量
清水適量
1、 百葉一張,肉糜加入三分之一茶匙雞粉和鹽,兩茶匙料酒,兩茶匙生抽,胡椒粉,少許清水拌勻抓捏上勁備用。
2、 百葉一切為二備用。
3、 將拌好的肉餡分成兩份平攤在百葉上
4、 慢慢的捲起,要卷的緊點
5、 依次卷好備用
6、 上鍋大火燒開蒸二十分鐘即可出鍋
7、 稍微放涼切段擺盤即可。