家常涼拌牛百葉
原料：牛百葉、粉絲、芝麻醬、腐乳、生抽、陳醋、鹽、雞精、白糖、蒜泥、辣椒油、香菜、小米辣。
做法步驟：
第1步、牛百葉清洗乾淨切成條。
第2步、碗中加入2勺芝麻醬，加入一塊腐乳，加一勺生抽，一勺陳醋，加鹽，雞精，白糖，蒜泥。
第3步、加入一勺辣椒油攪拌均勻。
第4步、加入適量涼白開。
第5步、提前泡軟的粉絲下鍋煮熟。
第6步、煮熟的粉絲放入料汁中。
第7步、百葉下鍋焯燙10秒鐘，撈出沖涼放入料汁中。
第8步、撒上小米辣和香菜完成
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