材料:魔芋絲500g,黃瓜:1個 芝麻醬20g醬油15g醋10g食鹽5g
涼拌魔芋絲的做法:
1、黃瓜切絲,魔芋絲用開水燙熟,晾涼,芝麻醬用水調開,加適量的醬油、醋、鹽和成小料。
2、與魔芋絲和黃瓜絲拌勻即可。魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優質的天然膳食纖維,能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收
魔芋百葉做法
1、主料:魔芋150克。輔料:黃瓜100克。調料:醬油5克,香油3克,白醋3克。
2、魔芋切絲
3、魔芋絲放入滾水中氽燙撈起,瀝乾備用
4、洗淨小黃瓜切絲,放在碗中加白醋抓拌一下,撈出後以涼開水衝淨,瀝乾備用
5、魔芋絲和黃瓜全部放入碗中,加醬油和香油攪拌均勻,即可端出。
魔芋百葉做法
主料:
魔芋500克
葱薑蒜適量
醬油適量
香醋適量
輔料:
辣椒適量
鹽適量
雞精適量
植物油適量
做法:
1、 辣椒碎和葱薑蒜末備好魔芋洗淨,切條。
2、 炒鍋加熱,倒入植物油。
3、 油熱後,放入辣椒碎和葱薑蒜末,爆香。
4、 倒入魔芋條,快速翻炒。
5、 約一分鐘後,調入鹽、醬油、雞精。關火,調入香醋。
6、 完成