坩堝和砂鍋的區別

砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高温燒製而成，砂鍋傳熱快、散熱慢，保温能力強。

坩堝是實驗室中使用的一種杯狀器皿，用來對固體進行高温加熱。坩堝的生產原料，可概括為三大類型。一是結晶質的天然石墨，二是可塑性的耐火黏土，三是經過煅燒的硬質高嶺土類骨架熟料。

坩堝和砂鍋的區別

坩堝是用來進行金屬融化和精煉的器具，而砂鍋是用來煲湯做菜的。坩堝是化學儀器的重要組成部分，它是熔化和精煉金屬液體以及固液加熱、反應的容器，是保證化學反應順利進行的基礎。砂鍋（外文名：Casseroles ）是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高温燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。