用料
普通麪粉200克，水適量，酵母3克，芝麻醬5勺，香油適量，花椒粉少許，小茴香少許，鹽3克，醬油1勺，白芝麻適量
步驟 1 麪粉、酵母（可以加少許白糖，也可不加）加適量水，揉成麪糰，發酵。
步驟 2，芝麻醬加香油拌成濃糊狀，加鹽、花椒粉、小茴香（可用擀麪杖擀碎），攪拌均勻。準備好醬油和白芝麻。
步驟 3，把麪糰揉幾分鐘，排氣，擀成大面皮，塗上芝麻醬。
步驟 4，從一邊捲起後，兩邊和邊捏緊。
步驟 5，用手揪成大小均勻的劑子。
步驟 6，把劑子兩邊收口（就像包包子），揉成圓球，口朝下。
步驟 7，用手壓或擀麪杖擀成餅，不要太薄。
步驟 8，放在烤盤上，先刷上醬油，再撒上白芝麻，用手按按，防止芝麻掉了。
步驟 9，先放烤箱裏發酵15分鐘，烤箱上下火165度，18分鐘。（温度可隨自家烤箱脾氣做調整）
步驟 10，時間到，拿出來就可以吃啦。
步驟 1
把所有的食材準備好，擼起袖子加油幹！
步驟 2
將麪粉和酵母粉混合！
步驟 3
加入清水攪拌
步驟 4
揉至表面光滑，去醒40分鐘！
步驟 5
這時候把芝麻醬里加入五香粉！
步驟 6
倒入温水攪拌開！
步驟 7
加入點鹽！
步驟 8
來點醬油，這個醬油的目的是後面讓芝麻醬更好的貼在面上！
步驟 9
調好了就是這樣子的！
步驟 10
找案板撒上面！
步驟 11
拿出醒好的面，整理成方型的面片！
步驟 12
然後前後左右擀成大的薄片！
步驟 13
把芝麻醬抹上！
步驟 14
塗抹均勻！
步驟 15
從上至下捲起來！
步驟 16
卷的時候稍微按壓！
步驟 17
捲成這樣，按壓在一起，把邊按緊！
步驟 18
切成一個個小墩！
步驟 19
長短平均喲！
步驟 20
關鍵的來了，從中間按壓進去一個坑，四周往上包，就跟包包子一樣！
步驟 21
包成這樣一個球！
步驟 22
然後按壓成小餅！
步驟 23
調一個汁，醬油和麪一起調的，這樣芝麻不掉！
步驟 24
塗抹在麪餅表面！
步驟 25
沾芝麻！
步驟 26
起鍋燒油！
步驟 27
把麪餅沾芝麻的朝上放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火5分鐘！
步驟 28
然後翻面，煎帶芝麻的那面，蓋鍋蓋，小火，5分鐘，請忽略中間那個，鍋不行，換！
步驟 29
找一個烤盤刷油！
步驟 30
將煎好的燒餅放入烤盤！
步驟 31
上下火200度，10分鐘！
步驟 32
嗯！進去了！
步驟 33
出鍋咯，好吃的芝麻燒餅做完了，開吃
步驟1
麪粉、酵母（可以加少許白糖，也可不加）加適量水，揉成麪糰，發酵。
步驟 2
芝麻醬加香油拌成濃糊狀，加鹽、花椒粉、小茴香（可用擀麪杖擀碎），攪拌均勻。準備好醬油和白芝麻。
步驟 3
把麪糰揉幾分鐘，排氣，擀成大面皮，塗上芝麻醬。
步驟 4
從一邊捲起後，兩邊和邊捏緊。
步驟 5
用手揪成大小均勻的劑子。
步驟 6
把劑子兩邊收口（就像包包子），揉成圓球，口朝下。
步驟 7
用手壓或擀麪杖擀成餅，不要太薄。
步驟 8
放在烤盤上，先刷上醬油，再撒上白芝麻，用手按按，防止芝麻掉了。
步驟 9
先放烤箱裏發酵15分鐘，烤箱上下火165度，18分鐘。（温度可隨自家烤箱脾氣做調整）
步驟 10
時間到，拿出來就可以吃了。
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