1、食材不同
木薯粉條和紅薯粉條,它們首先從選材上就是不一樣的。紅薯粉條是從紅薯當中提煉出來的,也就是平時大家所吃的地瓜。
而木薯粉條是從而會根狀植物當中提煉出來的,一般用甜薯或者樹薯來提煉比較多,所以兩種粉條的食材選擇是不一樣。
2、顏色不同
木薯粉製作的粉條加水遇熱煮熟後,它會呈透明狀。而紅薯粉條的話加工時候呢,就一般是成灰色的細條狀態,和粉絲是差不多的,煮熟之後它的透明度也是一般狀。所以在顏色上面,它們之間是有區分的。