藕粉條好。
與一般的紅薯粉條比，看起來更剔透晶亮，一團團粉條在陽光下閃閃發亮。賣藕粉説這粉條比一般的粉條好吃，可煮可炒可涼拌，煮之前先用清水浸泡1個小時左右，將其泡軟。用蓮藕粉條做了一個白菜豬肉燉粉條，確實這蓮藕粉條更易熟耐煮，而且這粉條吸滿了肉汁與菜汁的鮮美，吃起來軟、滑、韌、香。這粉條，用來燉酸菜也是一絕
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