材料：醬油60毫升，熟芝麻油½茶匙，蒜1頭，搗碎，葱花1茶匙，水1湯匙，海鮮醬2湯匙，鮮薑末½茶匙，白糖½茶匙
做法：
1、在小碗裏把醬油、芝麻油、蒜、葱、水、海鮮醬、姜和糖攪拌均勻，如果需要，可以多加些海鮮醬使之足夠濃稠。蓋好放入冰箱冷藏1到2小時，這樣各種原料的味道才能充分融合。
2、要吃之前，把調好的醬倒進小的平底鍋里加熱，趁熱上桌即可。
食材
蕨菜100克，水發香菇70克，水發黑木耳50克，黃豆醬2勺，甜麪醬半勺，姜蒜末適量，糖1克，食用油適量。
步驟
1、香菇切碎備用。
2、黑木耳和蕨菜提前發好，然後取需要的量切碎備用。
3、把韓國膳府黃豆醬和甜麪醬都按量取出備用，黃豆醬和甜麪醬的比例是4：1。
4、鍋中放油，炒香姜蒜末。
5、放入香菇。
6、多煸炒一會兒，容易入味。
7、把木耳和蕨菜碎也放入煸炒，炒到蕨菜的水分也基本蒸發出來。
8、用底油炒醬。
9、帶黃豆醬和甜麪醬變色炒香。
10、再混合均勻。
11、加入泡髮香菇的水，大火煮開後轉小火。
12、小火慢慢把湯汁熬幹就可以了。
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