肚包肉煮出來是紅色的

因為放了料理

1、肚子洗淨兩面各用鹽擦洗浸泡兩次。也可多擦幾次。

2、洗淨後煮開撈出。用牙籤固定兩個小腸的口子。

3、肉剁好，放黃酒，鹽，味精。口味自己可調。

4、把剁好的肉放進燙好的肚子裏。

5、塞滿後用牙籤固定。

6、放開之前燙肚子的原湯中。放少許黃油，鹽，枸杞子。

7、開大火水沸後煮四十分鐘。

8、再小火燉四十分鐘就差不多出鍋了。喜歡熟透點的可以燉個一小時左右。鹽淡和湯頭自己要把握好。出鍋切吃。