為什麼排骨煮出來肉有點粉紅

煮熟的排骨顏色發紅有可能是排骨裏面的血水沒有沖洗乾淨，裏面的血絲還有很多，煮湯的時候把血絲都煮了出來，所以看起來顏色是紅的。

另外煮熟的排骨發紅説明可能買到了母豬肉，種公豬、老母豬過了最佳繁育期，就進行“閹割”後育肥上市，這種情況叫做“晚劁”，晚劁的豬肉顏色深紅，肉質粗劣，蒸不熟煮不爛，不好吃。

正常的情況下，他不會是粉色的，所以都是非常肯定很惡疑問的，正常的現象，肉煮熟了也都會都是淺白色的，所以都是非常肯定是粉色的，你肯定是加了什麼調料，他變成了塞了塞了塞了塞了塞了，這是不正常的，要麼他這個肉是假的，非常肯定