蘇眉魚為什麼是藍色的肉

因為蘇眉魚自身的基因以及生存環境的變化，從而導致其的骨頭是藍色的。

蘇眉魚的骨頭之所以會變成藍色，其實是因為這種魚的骨頭周圍有很多的膠原蛋白，而這些膠原蛋白中含有一種膽綠素。膽綠素是一種有機物，在人體中也會存在這種有機物。當人體內的血紅蛋白分解之後，身體中便會產生這種有機物質。

蘇眉魚是藍色的，所以它的肉也是藍色的。

蘇眉魚是世界上最大的珊瑚魚類，成年後通體鐵藍色並長出突出的嘴脣。蘇眉魚主要產於東南亞、西太平洋及印度洋的珊瑚礁中，其身長可超過兩米，體重可達190公斤，壽命超過30歲。

蘇眉魚因為體型非常大，再加上活動量大，因此肉質非常鮮美，烹飪起來的味道也十分新鮮美味，無論是做菜還是作為觀賞魚，其經濟價值都是很高的。