馬茹菜學名

馬茹菜的學名叫馬齒莧，馬茹菜其實就是馬齒莧的乾菜。

馬齒莧：為石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無毛。莖平卧，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色葉柄粗短。花無梗，午時盛開苞片葉狀萼片綠色，盔形花瓣黃色，倒卵形雄蕊花葯黃色子房無毛。蒴果卵球形種子細小，偏斜球形，黑褐色，有光澤。花期5-8月，果期6-9月。