主料：
鴿子適量
輔料：
料酒適量
生薑適量
鹽適量
做法：
1、 鴿子清洗乾淨。
2、 把洗淨的鴿子剁成塊。
3、 生薑去皮洗淨切片。
4、 鍋中放水，放入一半的生薑。
5、 放入一勺料酒。
6、 放入鴿子塊焯水撈出。
7、 電動鍋中放入適量的水，放入另一半生薑。
8、 放入焯過水的鴿子燉一個小時，燉至筷子能輕鬆扎透。
9、 放入鹽調味，拔掉插座
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