野菜漆菜學名叫什麼

野薺菜，學名薺菜。

薺菜是雙子葉植物綱 、十字花科、薺屬植物薺的通稱，一年或二年生草本。

薺菜主根圓柱形或圓錐形，無毛、有單毛或分叉毛，莖直立，單一或從下部分枝。基生葉叢生呈蓮座狀，大頭羽狀分裂，頂裂片卵形至長圓形，側裂片3-8對，長圓形至卵形，頂端漸尖，淺裂、或有不規則粗鋸齒或近全緣，莖生葉窄披針形或披針形，基部箭形，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。