壓豆腐用純棉紗布包裹木質材料模具最好。豆腐的方法1.黃豆先泡浸泡一夜，讓黃豆充分泡軟。然後放入豆漿機打成豆漿。
2、豆漿放入鍋內加熱煮開，然後用紗布把豆渣過濾出來，等豆漿稍微放置一下，不用等温度太低就可以開始點滷。
3、鹽滷水一點點的滴加在豆漿上，同時慢慢攪拌豆漿，等豆漿變得粘稠狀態，開小火加熱讓豆花充分凝結。
4、加入磨具靜置並且壓出水即可
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