潮汕火鍋蘸料調料配方大全

1、首先我們需要準備適量的花生醬，花生油，白糖，胡椒粉，花生，生抽，料酒，耗油，葱薑蒜以及少量的胡椒粉和辣椒麪。

2、然後再把葱薑蒜洗乾淨之後拍成末，花生放入鍋中翻炒到脆了之後撈出來拍成花生碎

3、起鍋燒油，等油熱了之後再把葱姜蒜放進去翻炒出香味之後，放入胡椒粉以及辣椒麪攪拌均勻之後盛出來備用

4、然後在鍋中加入少許的油，等油熱了之後再把花生醬，花生碎倒進去翻炒均勻，加入適量的鹽，辣椒油，白糖，耗油以及料酒攪拌均勻之後開中小火慢慢翻炒，直到鍋中有氣泡就可以關火盛出來了。