1、吃法不同
肉棗是棗的一種，含有很多的水分，只能新鮮食用，屬於水果類，儲存時間短，不能曬乾。
紅棗除了鮮食還可以專門用於晾曬儲存，與冬棗不同，屬於蔬果和菌藻，通常在沒棗吃的時候才吃紅棗。
2、口感不同
肉棗的棗果比較大，皮薄而肉脆，甘甜帶微香，質地十分脆嫩，落地都會開裂，汁多無渣，肉厚核小，一般都是鮮食，可食率較高，可適當多吃。
而紅棗棗果較小，鮮果甜味較冬棗濃，也帶有棗香味，相對來説棗核比較算是大一點點，可食率較低，多以幹棗出售，不建議過多食用，容易上火。
3、顏色不同
肉棗只有向陽的半邊是紅色的，其餘多是青白色，果肉白色帶微綠。
而紅棗在未成熟時多食青綠色，在成熟後整個都是大紅色，乾製後棗皮更紅。
4、大小不同
肉棗是棗樹的一種新的品種，其棗果個頭較大，平均重17g左右，大的能達到25g。
而紅棗一般個頭都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那麼大小，果核也比較小，吃起來比較麻煩，因此，紅棗多以乾貨出售。
肉棗是肉質很多核很小。紅棗就是肉質不算很厚，一般的紅棗，也有把棗仁去掉中間加上肉餡蒸熟了，供人食用的，也可叫肉棗。
品位站
