1:牛腱子肉2塊
2:配料:幹辣椒50克,花椒10克,香葉10片,桂皮2小塊,草果4顆(敲破),八角8顆,三奈2顆,老薑兩大塊(拍破),獨斷3個(拍破),陳皮少量,小茴香若干,大葱段若干。(配料的多少可以自己掌握,我基本是按經驗來)