滇紅金螺泡到最後是苦的

滇紅金螺浸泡時間過久，茶多酚就會溶解過多，所以茶湯會變得非常苦澀。正確的泡茶方法為:

1、水温

金螺茶是全發酵的茶，沖泡的水温起着非常關鍵的作用，如果水温不夠，茶湯滋味欠佳，一般用90度左右的熱開水泡茶是最好的。泡茶可以選擇蓋碗或者飄逸杯。選擇好茶具之後，要先温杯，去除茶杯裏面的異味。

2、投茶比例

投茶比例也是沖泡滇紅金螺的關鍵一步，不能隨意投茶。一般説來，茶與水的比例在1:50-1:60是最好的，可以在這個範圍內根據自己的喜好來增減投茶量。金螺茶的沖泡時間不宜過長，浸泡時間過久，茶多酚溶解過多，茶湯會變得非常苦澀。