秋槐的吃法大全

一、蒸槐花

原料：槐花 400克、麪粉 120克、鹽 適量、紅油辣子 適量、大蒜 適量

做法：

1、槐花清洗乾淨，撈出瀝乾水分。

2、在瀝乾的槐花中加入麪粉，拌勻，如果感覺麪粉不夠可以再逐量加入。

3、蒸好的槐花倒入盆中，準備拌入調味料。喜歡吃辣可以用蒜末配紅油辣子喜歡吃鹹，可以用醬拌也可以。

二、槐花餡

原料：槐花 500g、肉餡 500g、麻油、五香粉、雞精、鹽適量蠔油一勺、醬油一勺、雞蛋一個、生薑一塊。

做法：

1、槐花洗淨瀝乾，生薑切丁，肉絞成肉餡備用

2、將雞蛋，鹽，蠔油 五香粉，雞精，蠔油，醬油，白糖，生薑放入鍋裏，沿一個方向攪拌起勁。

3、放入槐花，繼續沿一個方向攪拌均勻。攪拌好的肉餡可以包包子、包餃子、包餡餅等等。

三、香煎槐花餅

原料：槐花200g，雞蛋2個，麪粉、鹽、小蘇打各適量

做法：

1、將槐花洗淨，瀝乾水分

2、槐花中添加雞蛋、鹽、少量小蘇打和水，拌勻，加入麪粉攪拌均勻成麪糊。

3、鍋內刷層薄油，將麪糊攤入鍋內，小火慢煎，底面煎黃後，翻面繼續小火煎，雙面煎黃即可。

四、槐花炒雞蛋

原料：槐花50克、雞蛋4個、鹽、花生油適量

做法：

1、新鮮的槐花洗淨，雞蛋打碗裏

2、燒一小鍋熱水，把槐花焯一下水撈出過涼擠去多餘的水分

3、把焯過水的槐花放雞蛋碗裏，放適量鹽，攪勻

4、炒鍋熱油，把槐花蛋液倒入

5、翻炒成塊後出鍋裝盤

五、槐花豬肚湯

原料：槐花20g，豬肚250g，木耳5g，鹽適量

做法：

1、豬肚用鹽擦過，去除黏液，沖洗乾淨，切成小塊木耳泡發去蒂槐花洗淨後，用2杯水煮成一杯水，去渣留汁。

2、鍋中加適量水，先把豬肚放入，煮開後加入木耳、槐花汁，煮至豬肚熟軟，加鹽調味即可。

秋槐的吃法大全

1、蘆筍秋葵炒洋葱，材料：蘆筍、秋葵、洋葱、蒜茸、鹽、海鮮醬、甜麪醬做法：這是一個好容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜麪醬等，加入洋葱圈，翻幾下，上碟。

2、葱香秋葵，材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克做法： 將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段大葱洗淨切花備用，秋葵段盛入盤中，撒下葱花，淋入生抽拌勻即。

3、黃秋葵炒番茄，材料：黃秋葵6根、番茄1只做法：黃秋葵、番茄洗淨切片備用鍋內放入適量的食油，開中火鍋熱倒入番茄翻炒，炒出番茄汁後，最倒入黃秋葵翻炒加入適量的鹽、黃酒繼續炒菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。