青梅泡水喝的正確做法

1、選新鮮的梅子，可以選略成熟的梅子。

2、將其放入能淹沒梅子的清水中，加入鹽浸泡1-2個小時。

3、將浸泡好的梅子用清水清洗乾淨，放進筐子裏，讓其風乾。

4、將風乾沒有水分的青梅，用小刀去蒂，並在果子上劃一刀。

5、將其放進乾淨風乾的玻璃容器。

6、加入與梅子等量的冰糖，蓋上蓋子，靜待冰糖融化。

7、等冰糖融化時，每天要看一看，搖晃一下瓶子，讓每一顆青梅都能沾上糖汁。

8、冰糖完全融化時，將青梅汁濾出。

9、將濾出的青梅汁裝入可密封的玻璃瓶。

10、做好的青梅汁密封后，需放冰箱冷藏保存。