食材用料 米飯一碗雞蛋一個火腿腸胡蘿蔔葱 做法
1、準備好材料，雞蛋打散放鹽，胡蘿蔔去皮切丁，火腿腸切丁，葱切成小塊
2、鍋中放少許的油燒熱，放入胡蘿蔔丁和火腿丁翻炒，炒熟後盛出備用.
3、鍋中再次放油，倒入打散的雞蛋，待雞蛋快凝固時倒入米飯翻炒，儘量使米飯都粘上雞蛋液，放入少許鹽繼續翻炒
4、放入葱花和炒好的胡蘿蔔丁，火腿丁翻炒均勻就可以了
5、香噴噴的蛋炒飯就出鍋了。
1雞蛋打散，鍋中倒油，倒入雞蛋液煎至凝固，盛出備用。
2鍋中留油，倒入胡蘿蔔丁和火腿丁翻炒1分鐘左右，然後倒入雞蛋，翻炒均勻，接着倒入米飯，繼續翻炒均勻至米飯粒粒分明。
3加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1茶勺白糖，一點點鹽，翻炒均勻至入味，撒.上葱花翻炒下就完成啦
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