1、主料:吊瓜600克。
2、輔料:油1湯匙、鹽6克、生抽1茶匙、葱適量、白糖2克。
第一步:先將吊瓜去皮洗淨切滾刀塊。
第二步:熱油,炒香葱花,放入吊瓜塊翻炒。
第三步:加適量生抽,翻炒均勻。
第四步:加入清水,沒過吊瓜的一半就可以。
第五步:然後用大火燒開。
第六步:然後改小火燒製5分鐘。
第七步:加鹽和一點點白糖調味。