原料:
鱈魚100g
雞蛋2個
調和油適量
食鹽適量
黑胡椒適量
做法:
1
土司麪包片 切掉四個邊
2
用擀麪杖擀平壓實
3
準備好其他材料 鱈魚切薄條用一點點鹽黑胡椒粉和雞蛋清抓雲醃製一會 剩下的蛋黃再打一隻雞蛋 打勻,芝士片三片 麪包糠和黑芝麻混合
4
鱈魚條和芝士片鋪在麪包片上
5
卷好 邊邊的地方抹上蛋液沾好
6
卷好的魚卷
7
在蛋液裏滾一圈
8
在麪包糠裏滾一圈
9
做好的魚卷 一會下油炸
10
油燒至5分熱 下入魚卷 小火慢慢炸至裏面的魚肉熟透,等表面變金黃 覺得差不多熟透了 用大火快速炸一下上酥
11
炸好的魚卷 用紙巾吸乾油即可