豬肉過夜後臭了咋辦

冷水焯水是減輕腐臭味的好方法。焯水時加點鹽，肉熟透後，把肉撈起來，然後用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味啦。

酒洗也可以除腐臭味。用度數比較高的白酒反覆搓洗肉類，再用清水沖泡十五分鐘左右。

白醋也是去除肉類腐臭味的好東西。對於未經處理的異味肉類，可以用白醋兑水來搓洗，最後再用清水泡洗十五分鐘左右也可以在焯水時兑白醋。