豬肉餡有股臭味怎麼辦還能吃嗎

可以加一點醬油，姜，或者料酒，都有去腥的作用。如果是有一些腐敗的臭味最好不要食用，如果堅持要吃的話，多加一點醬和大蒜。

也可以放在密集一點的籃子裏，讓冷水下衝洗幾遍，味道減淡後，把多餘水份擠出去，加入黃酒、白胡椒調味。

不能吃，已經變質。因為豬肉變了味很容易滋生細菌在裏面，這樣的肉餡也只能倒掉。如果沒用完的餃子餡可以用油炒熟了做麪條吃還可以，也還能放上兩天不會壞。放上幾天都不及時處理一下變味了是不能吃的。如果放冰箱裏還能保存一兩天，在外面放着一兩天就變味不能吃了。

最好不吃！豬肉餡發臭，説明豬肉餡放置時間過長，並受外界各種因素影響發酵了，滋生了細菌，產生臭味。變質的肉餡對人體健康有害！所以，扔掉為佳。