拌麪的花生為什麼稀

正常的花生醬也是需要加水和油，調製成花生醬，太乾會粘口，影響口感

花生醬的稀、稠都是由花生中的含油量決定的，如果是花生含油量比較多，那麼磨出來一定是稀的，比較癟，沒有肉，相應的就沒有油，沒有油的癟花生磨出來的醬就是稠的，因為本身沒有油，再磨也不會稀

變稀那是因為花生變質了或者壞掉了。

最好冷藏，但是食用前最好提前拿出來，不然冷藏後的花生醬變得很硬，吃起來口感不好。

1、花生醬：花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發黴，不生蟲。一般用作拌麪條、饅頭、麪包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。

2、花生醬以優質花生米等為原料加工製成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優質花生醬一般為淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。一般人羣均可食用。