韓國的冬瓜茶怎麼做

冬瓜茶

準備一塊冬瓜（大約3斤左右），先把外皮清洗乾淨，外皮不用削掉，裏面的籽也不用挖掉，把冬瓜切成塊，直接放在鍋裏，加上紅糖1斤抓拌均勻，讓每塊冬瓜都裹上一層紅糖，放在一邊醃半小時，把冬瓜裏面的水分都醃出來。

冬瓜水醃出來後，加上幹桂圓60克，然後開大火煮開，轉到小火煮60分鐘，時間到，掀開鍋蓋看一下，冬瓜煮的有點透明狀了，湯汁也變得濃稠，這樣就可以關火了，然後把冬瓜茶過濾一下，只要裏面的茶汁，然後自然晾涼，放在冰箱冷藏儲存，喝的時候就取出來，可以加上點冰塊喝。